Descrizione
Le Saline Ettore e Infersa sono saline storiche attive a Marsala, inserite nell’area della Riserva naturale dello Stagnone. Gli impianti salini sono legati a insediamenti di epoca fenicia e documentano un uso commerciale antico, con una prima vendita di sale registrata il 25 maggio 1562. La produzione avviene tramite evaporazione solare (sole, mare e vento) e raccolta tradizionale.
Elemento centrale della visita è il mulino a vento: una struttura datata al XVI secolo, restaurata in modo conservativo negli anni ’90 e riaperta con finalità museali e turistiche. Il mulino è perfettamente funzionante, visitabile internamente e ospita un percorso museale multimediale. È un mulino “a stella” (olandese), alto complessivamente vicino a 13 metri, con due macine in calcarenite. L’area riqualificata della salina è citata in articoli locali come estesa 39 ettari. Tra le attività proposte: saliturismo con visite guidate, passeggiate ed esperienze di raccolta del sale.