Descrizione
Il Mulino di Sant’Antonino, denominato «Mulino Storico del Complesso Monumentale di Sant’Antonino», è uno spazio espositivo e museale ricavato in ambienti recuperati dall’Università di Palermo all’interno del complesso monumentale. Il mulino fu realizzato tra XIX e XX secolo dal Regio Esercito Italiano presso l’ex Convento di Sant’Antonio da Padova e rimase in funzione per oltre mezzo secolo, lasciando una traccia concreta dell’attività molitoria storica del sito. Oggi la visita ruota attorno all’imponente macchinario del mulino, conservato in buone condizioni, che offre una testimonianza materiale della storia del convento e della città. La struttura museale è stata inaugurata il 2 maggio 2018 in occasione della mostra «Pane al Pane: Il ciclo del grano». Le informazioni pubbliche disponibili risultano limitate oltre a questi elementi storici e di recupero.