Descrizione
Il Mulino Comune di Caronia, realizzato nel 1863, conserva tutti gli elementi tipologici e formali che ne hanno permesso il funzionamento all’inizio del secolo scorso per la produzione di farina.
L’impianto architettonico presenta una struttura tipica dei mulini cosiddetti “a rampa”, i cui elementi costitutivi sono rappresentati da:
canale di raccolta
canale di adduzione
rampa
locale "garraffo"
locali di lavoro
Il canale di raccolta, realizzato in pietra e a sezione rettangolare, consentiva di convogliare l’acqua dal torrente ad una grande vasca posta a monte della struttura; allo stato attuale del canale si conservano soltanto pochi metri, ma in origine doveva essere ben più lungo. Inoltre, l’attuale quota, superiore di diversi metri rispetto a quella dell’odierno alveo, lascia presumere che il letto del torrente si sia notevolmente abbassato rispetto al periodo di costruzione della struttura.